辐照食品

一、什么叫辐照食品？应用γ射线或电子射线能穿透食品，它可以杀死食品中寄生的昆虫和致病菌的原理，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术叫食品辐照，用这种技术处理的食品应称为辐照食品。二、γ射线和电子射线在本质上是什么？γ射线和电子射线在本质上与紫外线、红外线、无线电波、γ射线和可见光等性质相同，都有是电磁波。只不过γ射线波长更短，通常又称之为微微波，故它们的能量更大，其量子能量比紫外线量子大几百倍，一般说来在食品辐照中大多使用γ射线，它是由钴-60或铯-137辐射源所放出的射线来杀虫灭菌，进行食品加工，而不同于医院内服碘-131来诊断甲亢，不会在人身有任何残留。

  辐射化学

辐射化学是研究电离辐射与物质相互作用时产生的化学效应的化学分支学科。电离辐射包括放射性核素衰变放出的α、β、γ射线，高能带电粒子(电子、质子，氘核等)和短波长的电磁辐射。由于裂变碎片和快中子能引起重要的化学效应，它们也可用作电离辐射源。 电离辐射作用于物质，导致原子或分子的电离和激发，产生的离子和激发分子在化学上是不稳定的，会迅速转变为自由基和中性分子并引起复杂的化学变化。已知的辐射化学变化主要有辐射分解、辐射合成、辐射氧化还原、辐射聚合、辐射交联、辐射接枝、辐射降解以及辐射改性等。

  γ辐射剂量率测量

探测γ辐射的仪器很多，有利用气体探测器，如G—M计数管做成的高压电离室γ辐射仪。有利用闪烁探测器组成的γ辐射仪。这些仪器都是通过γ射线转交给某确定体积的空气内或闪烁体内次级电子的能量来测量的。而充气电离室是测量最原始，也是最标准的装置。 1. 充气电离室 它是由一个具有两个电极的圆筒形的室，中心有一根金属丝组成。在金属丝上加有电压V为正电极，而圆筒壁为负电极。把气体封进电离室。当γ射线通过时，射线与室壁和气体原子相互作用，产生离子时对。阴极和阳极之间的电场分别将正、负

  辐射伤害知多少

我们生活的世界里有着各种各样的辐射：从穿越星系而来的宇宙射线、核电站的核燃料到家里的大理石地板砖，从医院的X光机到阳光里的紫外线，从手机、微波炉、高压线到电视台广播台的信号塔，辐射无所不在，到处都是可能成为人们畏惧辐射的对象。有些人对“辐射”非常恐惧，你甚至可以买到专门用来屏蔽无线电波的“防辐射孕妇装”、“防辐射床单”。还有各种诸如“木耳防辐射”、“仙人掌防辐射”、“瓶装矿泉水防辐射”、“喝酸奶防辐射”等等流言。那么，我们到底对辐射了解多少呢？这些防辐射的装备真的能防辐射吗？　　我们关心的辐射，可以粗

  γ射线的产生及其杀伤机理

γ射线是一种强电磁波，它的波长比X射线还要短，一般波长＜0．001纳米。在原子核反应中，当原子核发生α、β衰变后，往往衰变到某个激发态，处于激发态的原子核仍是不稳定的，并且会通过释放一系列能量使其跃迁到稳定的状态，而这些能量的释放是通过射线辐射来实现的，这种射线就是γ射线。 γ射线具有极强的穿透本领。人体受到γ射线照射时，γ射线可以进入到人体的内部，并与体内细胞发生电离作用，电离产生的离子能侵蚀复杂的有机分子，如蛋白质、核酸和酶，它们都是构成活细胞组织的主要成份，一旦它们遭到破坏，就会导致人体内的正常化学过程受到干扰，严重

  辐射防护

工作人员所受的照射，随工作的条件不同而异，有时仅有外照射或仅有内照射，或两者同时并存。针对内、外照射的不同特点而采取不同的防护措施，其目的在于防止有害的确定性效应，并限制随机性效应的发生率，使之达到被认为可以接受的水平。 1 外照射防护 1.1 外照射概念 外照射系指来自体外的电离辐射对人体的照射。外照射防护的主要目的在于既保证完满达到电离辐射源的应用目的，又使得人员受到的辐射照射保持在可以合理做到的最低水平。其次，外照射防护有时也为了保护那些对电离辐射敏感的材料和设备免受电离辐射的损坏。 1.2 重要性 随

  常用核素放射源分类表

核素名称I类源（贝可）II类源（贝可）III类源（贝可）IV类源（贝可）V类源（贝可）Am-241≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Am-241/Be≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Au-198≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106Ba-133≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106C-14≥5×1016≥5×10

  影响电离辐射生物学作用的主要因素

一、与辐射有关的因素 （一）辐射种类 （二）照射剂量 规律：剂量愈大，效应愈显著，但并不全呈直线关系。 半数致死剂量：（LD50）or LD50/30 （三）剂量率 在一般情况下剂量率越大，生物效应越显著，但当剂量率达到一定程度时，生物效应与剂量率

  核化学与放射化学

期刊名称 核化学与放射化学 刊期 季刊 创办日期 1979年 主办单位 中国核学会、核化学与放射化学学会 承办单位 中国原子能科学研究院 主编 王祥云 编辑部主任 卞晓艳 编辑部副主任 孙风春 刊社地址 北京市房山区275信箱65分箱 通信地址 北京市房山区275信箱65分箱 邮政编码 102413 电话 69358025 E-mail HXFS@chinajournal.net.cn 国内统一刊号 11-2045/TL 国际标准刊号 0253-9950

  室内氡浓度控制标准

从1995年到2004年，我国先后颁布了《住房内氡浓度控制标准》GB/T16416—1995，《民有建筑工程内部环境污染控制规范》GB50325—2001，《地下建筑氡及其子体控制标准》GB16356—1996，《人防工程平时使用环境卫生标准》GB/T17216—1998和《室内空气质量标准》GB/T118883—2002，均明确了各类建筑物的室内氡浓度控制标准。2004年国家住在与居住环境工程中心制订的《健康住宅建设技术要点（2004版）》中也将氡浓度控制标准列入了人居健康工程的室内空气质量标准的要素之中。其中，《地下建筑氡及其子体控制标准》GB16356—1996规定：（1

  核聚变与等离子体物理

期刊名称 核聚变与等离子体物理 刊期 季刊 主办单位 核工业西南物理研究院 主编 李正武 编辑部副主任 张 利 E-mail HJBY@chinajournal.net.cn 出版地：四川省成都市 语种： 中文 开本： 大16开

  世界核地质科学

基本情况期刊名称 世界核地质科学 期刊汉语拼音 SHIJIE HEDIZHI KEXUE 期刊外文名 WORLD NUCLEAR GEOSCIENCE 刊期 季刊 创办日期 1962 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 核工业北京地质研究院 承办单位 核工业北京地质研究院 主编 马飞 副主编 李子颖，张书成，陆士立 责任编辑 李珍媛，潘燕 编辑部主任 张书成 编辑 世界核地质科学编辑部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京朝阳区小关东里10号院 润宇大厦302室 通信地址 北京9818信箱 邮政编码 100029 电话 010-64965429 传真 010-64965458